必須アミノ酸（たんぱく質）をはじめ人が必要とする栄養素がバランスよく入ったスーパーフードです。GABAも豊富に含まれているので、精神安定効果が高くよく眠れ、水溶性食物繊維も豊富なので便通が良くなります。その2代効果で腸内環境が整います。伝統医学「アーユルベーダ」にて300種類の薬効があるとされています。抗酸化作用の高いモリンガオイルをクレオパトラは、使っていたと言われています。また、普通の植物の6〜20倍の二酸化炭素を吸収するので、環境にもとっても優しい植物です。